金银花，因为它清热、解毒的效果非常好。
同时，在很多中医养生保健的方子中，就有金银花的身影，因此，它还有“药铺小神仙”之称。
正好现在是金银花采摘的时候，那么大家千万别错过这个“夏季第一花”。适当泡水喝，不仅能清热解暑，还能帮助我们摆脱很多身体上的小毛病。
金银花——夏季清热第一花
金银花，相信朋友们并不太陌生，上火了，风热感冒，喉咙不舒服了，就会泡点金银花水喝，甚至还有拿金银花来泡澡。
金银花又叫忍冬花、银花、双花等，是植物忍冬的干燥花蕾或雪蛤素官网初开的花，是一味应用广泛的祛火本草，自古就被誉为清热解毒的良药。
夏天用它泡水喝不仅能清热解暑，还能去除许多小毛病，全家老少都能喝，所以又被称为“夏季第一花”。
《本草纲目》对“金银花”之名进行了进一步详细的注解：“花初开者，蕊瓣俱色白，经二三日，则色变黄，新旧相参，黄白相映，故名金银花”。
清热解毒的要药
中医认为，金银花味甘、性寒，入肺、心、胃经，有清热解毒、宣散风热、凉血止血的功效。
如何理解“清热解毒”这4个字呢？
“清”是传统医学治疗八法之一，往往对症热邪。清热就是改善体内热性内环境，如肺热、胃热等。
中医有解毒的说法，但这个“毒”的范围很广，如热气、寒气、湿气、食积、瘀血、药物、虫蛇蚁兽的毒素、误食东西或消化不良引起“中毒”等身体内毒性表述。
由于血热生毒，热毒往往会影响气血运行，造成淤堵，就要试着化解，可以理解成“清解热毒”。清热解毒的药物大部分偏寒凉，归属于心经。
常见的金银花、板蓝根等药物相当于万金油般的存在，可专攻热毒，无论哪种都可对症。
金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止雪蛤素痒的作用。
“金银花露”则是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，记得小时候曾直接采花吸蜜汁。
夏季金银花这么吃，全家都受益
金银花属于药食同源的中药，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。偶尔代茶饮或者搭配其他食材，是不错的清热解暑、防病保健的食疗方。
01
金银花莲子汤
金银花莲子汤可以清热解毒，健脾止泻。凡因热毒内扰大肠引起的暴泻、痢疾、里急后重并伴有发热、肛灼、心烦者，皆可食用。
雪蛤素的功效与作用禁忌 材料：金银花30克，莲子50克(不去芯)。
做法：先将金银花煮水烧开，去渣后再加莲子煮。吃的时候可以再加些冰糖。
2
三花饮
金银花清热解毒，野菊花可以疏风热、清头目，茉莉花可以行气，疏肝明目。这杯三花饮可以作为夏季防热解暑的“凉茶”。
在炎热的夏季服用三花饮，可以清热解毒，消肿止痛，疏肝明目。有风热感冒、头痛、咽喉肿痛、目赤肿痛等也可以试试这个代茶饮。
材料：金银花10克、野菊花3克、茉莉花3克。
做法：将金银花、野菊花和茉莉花倒入杯中，加开水冲泡代茶饮。
图源于CCTV健康之路电视截图
3
银菊山楂饮
金银花散热解毒，杭菊花养肝明目，山楂消食活血。
这个代茶饮的食疗方适用于风热感冒引起的发热头痛，可以清热解毒、养肝明目、消食减脂，对肝阳上亢高血压、高血脂有降压、减脂的作用。
材料：鲜金银花30克、杭菊花10克、生山楂30克、蜂蜜或冰糖适量。
做法：将山楂洗干净后，放锅内加水煮沸15分钟后，再放入杭菊花和金银花，再煮沸5分钟，加入蜂蜜即可代茶饮。
金银花泡水，还有这些好处
1
疏热散邪
金银花对外感风热、身热头痛、心烦少寐、咽干口燥等有一定的调理作用。夏天得了风热感冒，用金银花泡水喝，一般连喝3-4次，就会有好转。
2
凉血止痢
金银花有清热解毒、凉血止痢的功效。当有咽喉肿痛、上火的情况，医生一般会建议多喝水，在喝水的时候加上金银花，几乎不用吃药，连喝2-3天就能好。
3
抗菌消炎
现雪蛤素价格表代药理研究认为，金银花有抑制肿痛、炎症、解热的作用，可以有效促进肾上腺皮质激素的释放。
夏季生冷食物多，容易引发腹泻及胃肠炎，用金银花泡水喝不仅可以杀菌止泻，还可以提高肠胃的抵抗能力。
4
降血脂
金银花中的活性物可以和胆固醇结合，减少胆固醇被人体吸收，用金银花泡水喝可以达到降低血浆胆固醇含量的作用。
5
美容养颜
平时人们饮用金银花茶，可以滋养肌肤，淡化色斑，让皮肤变得白嫩细滑。金银花茶还含有消炎杀菌成分，能防止青春痘和痤疮生成。
服用金银花需注意这些
1、金银花有清热解毒的效果，但最好是感觉有上火症状才喝，比如咽喉肿痛、胃热嘈杂等。如果症状较轻，单用金银花泡水就好，每次用量在5~10克。
2、如果症状较重，可以和其他药材配伍。常见的是金银花搭配连翘泡水喝，两者是热毒的克星，能把肺里的热清掉，还能把喉咙的“肿痛消掉。连翘和金银花比例在1:1，控制在15克以内。
3、金银花药性偏寒，最好是喝温的，不要等冷掉再喝，也不建议长期且过量食用，虚寒体质及月经期内不宜食用。
4、隔夜的金银花茶不建议再服用了，因为隔夜就容易变质，引起肠胃不适。
金银花在古代就被作为夏季养生圣品，一直都是夏季清热解暑、降火祛湿的第一花。
尤其是接下来的三个月，是全年“热毒”最厉害的时候，泡一杯金银花茶，帮助我们预防感冒、上火、湿疹，无病一身松地度过严酷的夏天！
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