家常炒花菜，这样做鲜嫩可口，花菜入味，比肉都好吃
天冷了，下饭菜必须安排起来，其实现在的人们生活条件好了，反倒是对大鱼大肉不感兴趣了，又很多营养健康的蔬菜更受到人们的青睐，花菜就是其中的一种，现在市面上还出现了有机花菜，平时我都会买来回家炒着吃，味道鲜嫩比肉都好吃。
有机花菜是一种纯天然无污染的特色蔬菜，它的营养价值较之普通花菜会更为出色，也具有多种保健功效，平时人们食用以后，身体能很快把有机花菜消化和吸收，能起到补脾和胃和补肾壮骨等多种功效，平时多食用一些，还能减少身体氧化反应。
花菜本身的味道就清香鲜美，所以也不需要太过复杂的烹饪方法，就是简单炒一炒就很好吃了，家常炒花菜是我个人非常喜欢的一道清淡美食，制作很简单，花菜这样做太好吃了，就连平时不爱吃花菜的小朋友也能吃上一大碗米饭，真的是比肉都受欢迎，做好的花菜看着就很有食欲。
【菜品】：家常花菜
【烹饪食材】：有机花菜一颗，小米椒适量大蒜适量，葱两根，生抽两勺，白糖一勺，蚝油一勺，水淀粉半碗，油适量。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的花菜和配料，花菜我一般都会买来有机花菜，有机花菜会更加松散一些，营养也更高一点，将花菜洗干净撕成小块之后放入淡盐水中浸泡20分钟，花菜这样处理能够浸泡出里面的虫卵，清洗更彻底，吃着更放心。
2、花菜浸泡的期间可以来处理其他的配料，小米椒切碎，大蒜切片，葱用切好备用。
3、碗中加生抽，蚝油，白糖和半碗水淀粉，搅拌均匀组成料汁备用。
4、锅中添加半锅水烧开，然后将浸泡好的花菜放入开水中焯水。
5、焯水的时间也不用太长，以免影响花菜的营养，大约一分钟，发现花雪蛤素的功效与作用禁忌菜的颜色变得更深了，就可以捞出来。
6、焯过水的花菜放入冷水中过凉，这样处理花菜的口感会更好吃。
7、锅雪蛤素的功效与作用中烧油，油热之后放入葱蒜片，小米椒煸炒出香味，然后再将花菜放入锅中，大火快速翻炒。
8、花菜基本已经炒熟了，没有过多的水分，然后把提前混合好的料汁放入锅中，如果觉得颜色浅的话可以再少放一些老抽。
9、翻炒至花菜入味，没有过多的汤汁，加入葱也就可以关火出锅了，美味的家常炒花菜就做好了。
【烹饪小贴士】：
1、小米椒本身是很辣的，家里要是又孩子吃或者是不能吃辣的话可以减少用量，或者是放入其它不辣的辣椒也可以。
2、不管是有机花菜还是普通的花菜，都需要在淡盐水雪蛤素官网中浸泡，这样清洗更加彻底，吃起来也更安心一些。
3、调味料可以根据自己的口味来适当添加。
4、水淀粉不需要太多，小半碗就可以了。
